Rivestimento di formaggio

Come suggerisce il nome, si tratta di un tipo di rivestimento che protegge il formaggio a fette da corpi estranei e germi durante il processo di maturazione. Il rivestimento forma una pelle sottile e priva di pesticidi sul formaggio, che garantisce un processo di maturazione senza problemi. Indispensabile per una produzione di formaggio sicura e di alta qualità.Rivestimento del formaggioRivestimento senza pesticidi per formaggio a fetteUna pelle sottile sulla crosta del formaggioAllontana i corpi estranei e i germi dal formaggio.Il processo di stagionatura può continuare senza ostacoliSuggerimento: non dimenticate la spugna per l'applicazione del rivestimento, ovviamente disponibile anche da noi.Quantità contenuta: 1 kg

Proprio come il rivestimento del formaggio, la cera per formaggi viene utilizzata per proteggere il formaggio da batteri e muffe. La cera viene fusa a questo scopo e il formaggio secco viene immerso in essa dopo il bagno di sale. La cera MILKY viene fornita in blocchi da 1,2 kg.La cera per formaggi protegge da batteri e muffeLa cera viene fusaIl formaggio secco vi viene immerso dopo un bagno di saleSuggerimento: assicurarsi che il formaggio sia completamente asciutto quando viene immerso nella cera. In caso contrario, c'è il rischio che la cera non aderisca in modo protettivo.Colore: gialloQuantità: 1,2 kg in media per blocco

Come il rivestimento del formaggio, anche la cera per formaggi (rossa) viene utilizzata per proteggere il formaggio da batteri e muffe. La cera viene fusa a questo scopo e il formaggio secco viene immerso in essa dopo il bagno di sale. La cera MILKY viene fornita in blocchi da 1,2 kg.La cera per formaggi protegge da batteri e muffeLa cera viene fusaIl formaggio secco vi viene immerso dopo un bagno di saleSuggerimento: assicurarsi che il formaggio sia completamente asciutto quando viene immerso nella cera. Altrimenti c'è il rischio che la cera non aderisca in modo protettivo.Colore: rossoQuantità: 1,2 kg in media per blocco